ONDE ONDE KETAWA

Assalamu'alaikum Wr  Wb ,

Selamat Sore ibu host menawan hati...

Perkenankan mau ikutan setoran onde ondenya ya..

Ceritanya kemarin pulang kantor tiba tiba dijalan keinget onde onde ketawa, cemilan jadul waktu saya kecil. Spontan pengen nyemil lagi itu onde onde ketawa. Mampir di toko cemilan ternyata tidak jual OTAWA tsb. Ya sudah tanpa pikir panjang langsung cusss meluncur ke TBK beli wijennya .

Padahal sebelumnya belum pernah bikin itu yang namanya OTAWA , tapi PEDE sajalah beli wijennya. Kan ada buku andalan yaitu  Buku Resep Snack Manis Gurih NCC yang tentunya anti gagal hehehe...akhirnya timbang timbang dan mulailah bekerja . Ternyata ga lama lho buatnya...ssssttttt ya ga lamalah wong saya cuma bikin setengah resep hihihi..
Yang lebih membuat girang saat melihat onde onde di penggorengan sedikit sedikit senyum simpul dan akhirnya onde ondenya ketawa, sayapun ikut ketawa kegirangan.
Sssttttt....asliiii ini enakkk OTAWA nya. Garing diluar dan lembut didalam . Kalau buat saya kurang manis sedikit.

Yang mau mencoba yuk dimari resepnya...

ONDE ONDE KETAWA
Resep Ibu Fatmah Bahalwan

Recook Dwijati Estriyana

 

 

Bahan:
500 gr     tepung terigu protein rendah
1 sdt        baking Powder Double Acting (BPDA)
150 gr     gula pasir
50 gr      margarine
1 sdt       vanilli
4 btr       telur

Bahan lain:
500 ml       air
100 gr       wijen putih
1 ltr        minyak goreng

Cara Membuatnya:

1. Campur tepung terigu dan BPDA, aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, masukkan telur satu persatu sambil tetap dikocok sampai mengembang. Matikan mikser.
3. Tuang terigu kedalam adonan telur, aduk rata dan uleni perlahan sampai bisa dipulung.
4. Bentuk bulat seperti bola ping-pong, celupkan kedalam air sebentar langsung gulingkan diatas wijen putih.
5. Goreng dalam wajan dengan minyak banyak dan api sedang hingga mekar dan berwarna kuning kecoklatan.
6. Angkat. Tiriskan. Dinginkan dan simpan dalam toples.

Wassalam,

Anna