Bola-bola Ayam

Assalamualaikum..

Hai bunda-bunda, ini ceritanya nyemil cantik di sore hari, rasanya ayam banget, mantap di cocol saus sambal..

Bola-bola Ayam

by Lailil Ainun

Resep :

¼ kg daging ayam giling

2 sdm tepung maizena

1 sdm tepung tapioka

1 helai daun bawang iris

Secukupnya garam

1 buah telur kocok lepas

Secukupnya tepung panir

Secukupnya minyak goreng

Cara membuat :

1. Campurkan hingga rata daging ayam, tepung maizena, tepung tapioka, daun bawang, garam.

2. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan sampai habis.

3. Masukkan bulatan ke telur kocok lepas dan balurkan dengan tepung panir.

4. Tips (1) masukkan dahulu adonan yang sudah jadi ke dalam kulkas/frezer selama 2 jam agar tepung panir menempel sempurna.

5. Panaskan minyak goreng.

6. Tips (2) agar minyak tidak terkena kulit beri tepung tapioka 1 sdm ke dalam minyak goreng.

7. Masukkan bola-bola ayam ke dalam minyak goreng yang sudah panas hingga matang. 

8. Angkat dan siap di sajikan.