Banana Ballen

Bismillah.

Assalamualaikum. 

Dear ibu ibu host onde onde week. Saya setor lagi resep camilan anak anak yang berbentuk bulat, walau bukan onde onde.

Suka punya pisang yang sudah terlalu matang. Kalau sudah terlalu matang biasanya gak ada yang menyentuh di rumah. Kalau di olah jadi bolu suka malas mengeluarkan oven. Di olah jadi puding pisang,gak punya roti tawar nya. Ya sudah yang mudah saja di buat banana ballen. Rasa dan aroma pisang membuat anak anak nyomot lagi nyomot lagi. Bahan nya juga yang ada saja di rumah.

Banana Ballen

By Ineke Damayanti

 

Bahan bahan

100 gr tepung terigu

30 gr susu bubuk full cream

Air matang 400 ml

Gula pasir 50 gr

Garam 1/4 sdt

30 gr margarine

4 buah pisang nangka yang sudah matang banget

Cara membuat

Campur semua bahan kecuali pisang. Aduk sampai rata. Sampai tidak ada  tepung yang bergerindil.

Masak di atas api sedang sampai mengental, masukkan pisang dan margarine.  Aduk rata. 

Masak sampai adonan tidak lengket di wajan.

Angkat dan biarkan hangat.

Bahan pelapis

1 butir telur kocok lepas bersama sejumput garam.

Tepung panko 200 gr

Tepung terigu 3 sdm

Dengan bantuan plastik, ambil 20 gr adonan. Bulatkan dengan plastik,tekan tekan sedikit supaya mulus permukaan nya.

Gulingkan di terigu lalu bulatkan kembali.

Gulingkan di kocokan telur, lalu ke tepung panko.

Lakukan sampai habis.

Panaskan minyak, goreng dengan api sedang. Sudah agak kering bolak balik dengan sutil kayu supaya sempurna bulat nya.

Angkat dan tiriskan minyak nya.

Alhamdulillah. Camilan sehat untuk anak anak terjamin higienis nya.

Terima kasih ibu ibu host onde onde week. Selamat bertugas.

Wassalam.