Citarum ( Aci Telur Rambutan ) Rainbow

Ini makanan yg sedang kekinian Rambutan Goreng tapi saya modifikasi dengan resep saya sendiri 

Citarum (Aci Telur Rambutan) Rainbow

by Fera Meliasari

 

Bahan : 

200 gr ayam cincang
100 gr sagu
1 butir telur utuh
10 butir telur puyuh (sudah di rebus)
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 buah mie 2 telur (Hancurkan)
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

6 Pewarna Makanan (merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu)

Pembuatannya sangat mudah 

1.  Masukkan Tepung Sagu dan ayam cincang

2.  Tambahakan Bawang Merah+Bawang Merah+Garam+Gula Pasir

3.  Masukkan 1 butir telur aduk hingga 

4.  Rata bagi adoanan menjadi 6 bagian beri pewarna makanan

5.  Sediakan mie hancur + Taburan tepung sagu

6.  Bila dirasakan lengket taburi tangan dengan tepung sagu bulatkan adonan       pipihkan masukkkan telur puyuh

7.  Gulingkan bola-bola aci ke mie kering

8.  Ratakan dan bola-bola rambutannya siap digoreng

9.  Goreng dengan api kecil sampai kecoklatan  
10. Bola-bola rambutan siap dihidangkan denga cocolan mayonaise atau saus

     sambal

Terima kasih